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烟溪.杨 的原创摄影博客

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滇籍盐兴,与国同龄,待人以诚,司职求精,擅长文墨,好弄光影,不成大器,却有小名。 本人系中国艺术摄影学会、中国民俗摄影协会、云南省中外摄影艺术家交流协会,云南省摄影家协会会员。特别声明:博客上的所有摄影作品、日志均为自己原创,网络引用、转载需署名或说明出处,其他使用需事先征得本人同意!

【原创摄影6幅】味美可口的池上饭包  

2016-06-08 11:28:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         池上是台湾省台东县的一个乡镇地名。池上饭包,是驰名台湾的一种味美可口的“快餐盒饭”,有70多年的历史。上世纪30年代末,当时花莲到台东的蒸汽火车要走8小时,途中要经过池上中转,池上老店开始制作饭包卖给旅客。最初是用两片竹叶包四个三角饭团,铺上黄菜头、猪肝、烤肉干、廋肉片等。后来逐步改进定型为今天的悟饕池上饭包。池上饭包之所以味美可口,它的秘诀在于:一是精选悟饕米;二是选用招牌肉;三是选用会呼吸的木质餐盒;四是选用现宰的猪后腿肉;五是配以开胃嫩姜;六是烧肉、香肠;七是还有酱瓜佐餐。所以,吃过池上饭包的人都感觉回味无穷。
        值得一提的是,池上饭包还保存着“铁路用餐文化”的氛围:旅客可在铁路边、站台上、车厢内用餐。
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